» Welk wijnglas

bij welke wijn? - 11/03/2011

Heb je de dinertafel helemaal op en top aangekleed voor het diner met familie en vrienden?
Dan zou het jammer zijn als er verkeerde wijnglazen op tafel staan. Weet je niet welke glazen je moet kiezen?
Bij deze een aantal tips die je kunnen helpen om het goede wijnglas voor jouw favoriete wijntje aan te schaffen.

Of je nu een fles wijn hebt van 5 of 25 euro, zonder het juiste glas kan het een smakeloos wijntje worden.
Door de grootte van het glas kan de wijn ademen en zijn geur en smaak ontplooien.

Je hoort een wijnglas altijd bij de voet of de steel vast te houden en niet bij de kelk (het glas zelf). Dit is omdat je de temparatuur met de warmte van je handen veranderd.
Ook kan de geur van je handen (zeep, handcreme, sigaretten) beinvloeden.

Je hoort een wijnglas nooit helemaal vol te schenken. Een wijnglas hoor je ongeveer 1 derde vol te schenken.
Zo kan de wijn door de rest van de ruimte in het glas nog ademen en zijn geur en smaak ontplooien.

Bij verschillende wijnsoorten kun je op het volgende letten bij het aanschaffen van wijnglazen:

• Kies je voor witte wijn?
  Dan kies je een simpel wijnglas met een lange, dunne voet. De kelk is wel groot, maar niet al te breed.
• Kies je voor rosé?
  Voor rosé kun je het zelfde glas nemen als voor de witte wijn.
• Kies je voor rode wijn?
  Dan kies je voor een lang, breed glas met een lange voet.
  Het is een breed glas omdat rode wijn meer moet ademen. Zo heeft de wijn meer ruimte om zijn geur en smaak te ontplooien.
• Kies je voor champagne?
  Dan kies je voor een lang, smal glas.
  De champagne behoud door de smalle opening langer zijn bubbels.
   

Het beste materiaal  voor een wijnglas is nog steeds kristal. Je kunt door de helderheid van het kristal goed de kleur van de wijn zijn.
Tegenwoordig is kristal er in allerlei prijsklasses. Je hoeft dus niet perse hele dure glazen aan te schaffen zodat je tijdens een etentje ook kan genieten en niet de hele avond je hart vast hoeft te houden dat er een wijnglas kan breken!